ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
Η οικογένεια μας ασχολείται με την καλλιέργεια της ελιάς , συνεχίζοντας μια παράδοση που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Στο πλαίσιο αυτό παράγουμε βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Σεβόμενοι το περιβάλλον και την αειφορία καλλιεργούμε τα ελαιόδεντρά μας με τον παραδοσιακό τρόπο των προγόνων μας χωρίς να χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα και χημικά σκευάσματα που απαγορεύονται στην Βιολογική Γεωργία. Τα ελαιοκτήματά μας από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 είναι πιστοποιημένα για την παραγωγή Βιολογικών Προϊόντων από εγκεκριμένους φορείς ελέγχου.
Η παραγωγή του ελαιολάδου γινόταν στο ελαιοτριβείο του παππού μας το οποίο στις αρχές της δεκαετίας του '90 εκσυγχρονίστηκε. Σήμερα σε καινούργιες εγκαταστάσεις προηγμένης τεχνολογίας γίνεται η έκθλιψη και η τυποποίηση του ελαιόλαδου μας.
Η Μαρία και η Γεωργία Τρίκκα, η νεότερη γενιά της οικογένειάς μας, συνεχίζουν σήμερα αυτή την πορεία — μια σχέση με τη γη που περνά από γενιά σε γενιά.
Νερόμυλος και Ελαιώνας του προπάππου μας.
Φωτογραφία από την ανασκαφή
του εργαστηρίου αγγειοπλαστικής.
Ο ΤΟΠΟΣ ΜΑΣ
Το χωριό μας ονομάζεται Πρόσυμνα, βρίσκεται στην Αργολίδα και η κτηματική του περιφέρεια συνορεύει με τον αρχαιολογικό χώρο των Μυκηνών. Κατά τη μυκηναϊκή περίοδο, η κοιλάδα της Πρόσυμνας αποτελούσε μέρος της επικράτειας των Μυκηνών, ενός από τα σημαντικά βασίλεια της εποχής.
Οι αρχαιολογικές έρευνες στην περιοχή αποκαλύπτουν ότι, παράλληλα με την καλλιέργεια των σιτηρών, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν και ελιές, ενώ ίχνη αρχαίων ελαιοτριβείων έχουν εντοπιστεί στην κοιλάδα του χωριού μας.
Το 1938, οι ανασκαφές του Axel W. Persson του Σουηδικού Ινστιτούτου Αθηνών έφεραν στο φως ένα μυκηναϊκό εργαστήριο κεραμικής, μόλις 500 μέτρα από τους ελαιώνες μας. Τα μεγάλα, διακοσμημένα αγγεία που ανακαλύφθηκαν εκεί χρησιμοποιούνταν για την αποθήκευση τροφίμων και ελαιολάδου. Ορισμένα από αυτά έχουν βρεθεί μέχρι την Κύπρο, τη Συρία και αλλού.
Φωτογραφία από την ανασκαφή
του εργαστηρίου αγγειοπλαστικής.
Η Πύλη των Λεόντων -
Eίσοδος στην ακρόπολη των Μυκηνών.
