Το ελαιόλαδο αποτελεί έναν από τους πολυτιμότερους  θησαυρούς της μεσογειακής διατροφής, γνωστό για τη συμβολή του στην υγεία και την ευεξία. Η ευεργετική του δράση οφείλεται κυρίως στις πολυφαινόλες, φυσικές ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη επίδραση στον οργανισμό.

 

Η ποικιλία Κορωνέικη, που καλλιεργούμε στους ελαιώνες μας, είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε πολυφαινόλες. Αυτές οι ενώσεις προσδίδουν το εκλεπτυσμένο πικρό και πικάντικο στοιχείο στη γεύση και αποτελούν βασικό δείκτη ενός ελαιόλαδου ανώτερης ποιότητας.

​

​

​